漸行漸遠(yuǎn)的木榨油作坊 終究將被現(xiàn)代工業(yè)榨油技術(shù)替代

    木榨油工序十分繁雜，64歲的趙祖旺正往油槽中加木條。

    木榨油床是由直徑約60厘米、長約3米的整料櫟樹制成。

　 　每年的6月，新菜油的芳香遠(yuǎn)遠(yuǎn)地?fù)浔嵌鴣怼Ｒ延?0年歷史的安徽省銅陵市銅山鎮(zhèn)顯化村趙祖旺油坊，又到了年度忙碌的時候。趙祖旺的油坊年壓榨菜籽6萬~7萬斤，生產(chǎn)油料2萬多斤。今年64歲的趙祖旺經(jīng)營的油坊仍然保留著傳統(tǒng)的木榨工藝，如今在方圓幾十里內(nèi)就只此家了。從事木榨工藝已30多年的趙祖旺說：“我現(xiàn)在老了，再干幾年準(zhǔn)備不干了！”（www.joieu.cn）

　 　在機(jī)榨油已取代手工制油的當(dāng)下，歷史悠久的木榨油作坊已經(jīng)漸漸地遠(yuǎn)離我們的視線，但誰來傳承那傳統(tǒng)的木榨工藝呢？  雖然傳統(tǒng)需要繼承，但是歷史的經(jīng)驗告訴我們，有能產(chǎn)生更多生產(chǎn)力的設(shè)備，當(dāng)然需要采用，鄭州企鵝糧油生產(chǎn)的榨油機(jī)，方便，全自動，日產(chǎn)量可以隨自己需要調(diào)節(jié)，適合小作坊的小型機(jī)器，成套的大型設(shè)備，在企鵝糧油都能購買到。選榨油設(shè)備，就選企鵝。